Máy chiên chân không

Máy chiên chân không

0 out of 5

Máy chiên chân không được sử dụng từ quy mô nhỏ như tại phòng thí nghiệm đến quy mô lớn hơn tại các công ty chế biến thực phẩm chuyên sản xuất các dòng sản phẩm sấy như chuối sấy, khoai sấy, ngô tươi sấy giòn, mít sấy, khoai môn sấy, các loại rau củ quả, các loại hạt… với năng suất đa dạng từ 5kg/mẻ đến 20kg/mẻ và năng suất lớn hơn theo yêu cầu.

  • Mô tả

Mô tả

Máy chiên chân không có hệ thống chiên được làm kín để tạo áp suất chân không nên sẽ giảm tối thiểu tỉ lệ phế phẩm trong quá trình chiên, tiết kiệm dầu chiên so với công nghệ chiên hở rất nhiều

Máy được điều khiển tự động bằng hệ thống điều khiển điện tử, cài đặt nhiệt độ, thời gian chiên và ly tâm.

Toàn bộ máy chiên chân không được chế tạo bằng thép không gỉ 304 đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sử dụng nhiệt độ thấp nên các sản phẩm chiên giữ được màu và cấu trúc sản phẩm giòn xốp, tăng giá trị cảm quan sản phẩm.

Máy chiên chân không được chế tạo bền vững, liền khối, thân thiện với người dùng dễ vận hành, vệ sinh và bảo trì.

Thông số kỹ thuật của máy chiên chân không (Tham khảo)

Mã hàng VKV-120C
Kích  thước   (mm) Đường kính buồng chiên dầu Φ1200, diện tích 20m2, chiều cao 2.85m
Trọng lượng 3250kg
Chất liệu Inox 304
Công suất 20kw
Áp  suất tối đa (Mpa) 0.3
Áp suất tối thiểu (Mpa) -0.098
Nhiệtđộ làm việc (oC) 80~120
Hệ thống điều khiển Hệ thống điều khiển PLC
Hình thức vắt dầu  Bên trong là vắt dầu li tâm chân không
Tốcđộ vắt dầu (rpm) 350
Sản lượng kg/mẻ 30 kg/lần, hạt điều
Các máy chính 1- Buồng chiên dầu (buồng chứa dầu)
2-Hệ thống hút chân không.
3-Hệ thống gia nhiệt bốc hơi
4-Hệ thống lọc dầu
5-Hệ thống điều khiển
6-Một bộ máy làm nguội
7-Một máy van đổi dầu hoàn toàn
8-Qúa trình chiên có chức năng trộn đảo hai chiều
Ghi chú Không có tháp làm nguội
You've just added this product to the cart:

Gọi điện
Chỉ đường